25 ans à élaborer des pâtes de base prêtes à garnir

Chez Confiletas, nous préparons des pâtes de base pour la cuisine en miniature. Nous croyons qu’avec de petites choses, nous pouvons obtenir de grands résultats.
Nos pâtes de base sont élaborées avec les meilleurs ingrédients et elles possèdent une extraordinaire capacité à demeurer inaltérées à des températures élevées ou pendant de longues périodes temporelles. Les pâtes de base parfaites pour réaliser vos propres créations.

Notre entreprise

Confiletas est le premier fabricant espagnol de pâtes de base alimentaires et l’une des références mondiales dans son secteur.

Fondée en 1989 et avec un siège central dans la région de Murcie (Espagne), elle produit et elle distribue des pâtes de base sucrées et salées pour le secteur industriel, Horeca et pour les consommateurs finaux, tout en étant présente dans une grande partie du monde : Europe, Asie et Amérique du Nord et du Sud.

Nous élaborons de façon artisanale à l’échelle industrielle plus de 100 références, en garantissant à tout moment la régularité et la sécurité alimentaire du produit, avec des contrôles stricts de qualité (BRC/IFS/ISO9001) et une utilisation responsable de matières premières d’excellente qualité.

Avec nos pâtes de base pour la cuisine en miniature, vous économiserez en matière de coûts et de durée d’élaboration. Leur saveur est neutre, pour ne pas altérer le goût en bouche des ingrédients que vous utiliserez dans vos créations sucrées ou salées.

Des pâtes de base pour manger des tapas, de petites bouchées, pour les apéritifs, des buffets, des cocktails, la gastronomie et la pâtisserie en général. De petites bouchées, des créations miniatures que vous seul, avec votre inspiration et votre créativité, rendez différentes. Voilà pourquoi nous pensons que vous les rendez uniques.

Chez Confiletas, nous nous engageons envers nos clients : à leur offrir une adaptabilité maximale de nos produits à leurs besoins concrets.

Nous tenons cet engagement en nous appuyant sur quatre principes qui sont notre garantie :

  • Pour nous adapter aux besoins concrets de nos clients.
  • Capacité de production. Qui nous rend capables d’apporter une réponse rapide à tous ces besoins.
  • Qualité et innovation. En étant à la pointe de l’innovation dans notre secteur et du contrôle qualité et de nos processus de production.
  • Expérience. Celle démontrée par les plus de 25 ans de Confiletas sur le marché.
Versatilidad
Capacidad de producción
Innovación
Experiencia

Histoire

1989

CONFILETAS

Fondée dans l’objectif de proposer au marché une gamme de produits qui ont alors représenté une vraie nouveauté : des pâtes de base alimentaires « prêtes à garnir » d’ingrédients sucrés ou salés.

Rafael Saura Martínez commence à vendre son idée de « pâtes de base alimentaires » avec les premiers échantillons de tartelettes récemment enfournées dans la ligne des pâtes brisées. Un produit fini qui ferait gagner du temps et de l’argent aux pâtissiers et aux industriels, aux restaurants, aux hôtels et aux traiteurs. Confiletas s’est vite positionnée comme numéro un sur le marché espagnol et elle a incorporé des références, avec une nouvelle ligne de pâte feuilletée pour les vol-au-vent et une ligne manuelle de pâte feuilletée roulée pour l’élaboration de cônes et de rectangles.

2007

CONFILETAS

Confiletas a grandi et elle a été obligée d’agrandir les mètres carrés dédiés à ses installations. Nous avons réalisé un agrandissement et des améliorations dans les lignes existantes de tartelettes et de vol-au-vent et une ligne de biscuit Planchase a été incorporée. Un dur travail au niveau de la qualité et de la régularité dans les processus de fabrication a alors débuté, il a porté rapidement ses fruits avec l’obtention des labels de qualité ISO.

2015

CONFILETAS

Cette première tartelette, qui a ouvert la porte à ce qu’est désormais Confiletas, est maintenant celle que nous connaissons comme « la tartelette classique » à 16 pointes. Le nouveau LOGO rend hommage à l’essence de Confiletas, la silhouette de la classique et caractéristique tartelette à 16 pointes.

HOY Y SIEMPRE

CONFILETAS

Certains diront que 25 ans représentent une vie entière, mais pour nous, c’est un apéritif si nous parlons d’un point de vue culinaire… Depuis que Confiletas a commencé à fabriquer des pâtes de base alimentaires, elle a connu le passage du temps, le dur labeur, la constance, des anecdotes, encore plus de dur labeur, les efforts de tous et l’envie de très bien faire les choses.

Pour nous, c’est le début de quelque chose de plus, le plat de résistance du menu arrive maintenant. Il a été cuit à feu doux par des mains expertes qui, jour après jour, ont amélioré la recette et proposent de nouvelles créations géniales et délicieuses. Le moment est venu de goûter le nouveau Confiletas, ce plat délicieux, délicieux… à juste titre.

Nous voulons que vous profitiez de nos produits avec la sérénité du savoir-faire, comme ce sont des produits d’une qualité maximale dans toute leur élaboration, de la réponse immédiate aux commandes à la garantie d’être là pour que vos recettes brillent sur nos pâtes de base pour votre cuisine en miniature.

Merci de votre confiance.