FAMILIA / Tartaleta Cuadrada
Nombre del plato – Tartaletas de manzanas asadas
Para 12 personas
Uso profesional y familiar
Con dos manzanas golden realizaremos un relleno sorprendente. Pelaremos y dejaremos las manzanas limpias de sus binzas. Las cortaremos en daditos y las saltearemos en un poco de mantequilla. Las aromatizaremos de una media vaina de vainilla y desglasearemos de un licor de manzana como el Calvados. Coceremos unos diez minutos. Y rellenaremos las tartaletas terminando de unas almendras ralladas.